Хранение продуктов

Сегодня рассскажем, где и какой продукт лучше хранить, чтобы он оставался свежим, а порой и хрустящим.

Правильное хранение

Мука.

Мука останется свежей, если вы поместите ее в контейнер из стекла, металла или пластика с завинчивающейся крышкой. Хуже всего для хранения муки подходит бумажный пакет, в котором она продается. Цельнозерновая мука еще более придирчива и чтобы продлить ей срок годности, стоит хранить ее в холодильнике.

Мука

Яблоки.

Яблоки хорошо хранятся при комнатной температуре, но если вам требуется подержать их подольше, то закиньте их в холодильник. За пару дней при комнатной температуре яблоко созреет, а в холодильнике этот процесс займет пару недель.

Яблоки

Фрукты.

Фрукты не стоит хранить вместе с овощами, так они могут способствовать гниению друг друга. И прежде, чем отправить фрукты в холодильник, лучше дать им пару дней дозреть при комнатной температуре.

Фрукты

Картофель.

Картофель отлично хранится в темном, прохладном и сухом месте. Низкие температуры холодильника заставят крахмал в картофеле превращаться в сахар, что сделает картофель чересчур сладким.

Картофель

Лук.

Как и картофель, лук не надо хранить в холодильнике. Ему гораздо больше подходит темное прохладное место с хорошей циркуляцией воздуха. И не храните лук вместе с картофелем, так как они выводят друг из друга влагу.

Лук

Свежее мясо.

Если вы купили в магазине свежее мясо, храните его в холодильнике, следуя инструкции на упаковке. Переупаковка мяса и последующее его хранение увеличивает риск попадания на мясо бактерий.

Мясо

Зеленый салат.

Когда салат портится, он становится склизким. Чтобы избежать этого, не храните зеленый салат в полиэтиленовом пакете. Лучше всего он хранится в бумажном пакете или в контейнере, под крышку которого положено бумажное полотенце для сбора излишков влаги.

Салат

Сыры.

Твердые сыры, такие как пармезан или выдержанный чеддер лучше всего хранить в магазинной упаковке, пока вы их не откроете. После вскрытия поместите сыр в вощеную бумагу или фольгу.

Сыр

Макароны.

Не храните макароны в магазинной упаковке. Пересыпьте их в герметичную стеклянную емкость, чтобы продлить срок их службы и избежать затвердения.

Макароны

Томаты.

Томаты стоит хранить при комнатной температуре, но лучше держать их вдали от влаги, тепла и света. Не храните их в холодильнике, так как это разрушает их клеточную структуру и томаты теряют свой аромат. Хранить их в холодильнике стоит только в том случае, если они нарезаны.

Томаты

Similar Posts