Мы проводим на кухне массу времени, пытаясь приготовить что-нибудь вкусненькое и удивить и порадовать себя и близких. Давайте попробуем сократить временные затраты с новой подборкой лайфхаков.
Что делать, если соус подгорел.
Если вы готовили соус на большом огне и он подгорел снизу, то перелейте его в другую сковороду и продолжайте готовить на меделнном огне. Добавьте щепотку сахара, чтобы устранить горелый вкус. Добавьте еще одну или две щепотки, пока вкус соуса вас не удовлетворит.
Что делать, если овощи стали мягкими.
Чтобы вернуть мягкой редиске, огурцу или сельдерею былую свежесть и сделать их хрустящими, нарежьте овощи и поместите их в дуршлаг с горстью льда и парой щепоток соли. Смешайте все и поставьте дуршлаг в миску. Поставьте миску в холодильник на час-полтора. После этого удалите остатки льда и встряхните смесь, чтобы убрать влагу.
Как предотвратить черствость хлеба.
Чтобы ваш хлеб не зачерствел в упаковке, положите внутрь кусочек свежего сельдерея и закройте пакет.
Как обновить деревянные ложки и лопаточки.
Если ваша деревянная кухонная утварь стала плохо пахнуть и выглядеть, прокипятите их в кастрюле с водой в течение 1-2 минут. Положите ложки на солнечный подоконник, чтобы они высохли. После этого используйте кондиционер для дерева (продается в хозяйственных магазинах). Обработайте лопаточки кондиционером, чтобы вернуть им блеск и гладкость.
Как сделать хлеб в тостере мягким и поджаристым одновременно.
Положите в один отсек тостера два кусочка хлеба и поджарьте. Снаружи хлеб будет хрустящим, а внутри мягким.
Как выловить кусочки скорлупы.
Если вы неудачно разбили яйцо и уронили пару скорлупок, используйте половинку той самой скорлупы яйца, которая легко выловит потери.
Как продлить свежесть йогурта, сметаны или творога.
Чтобы йогурт, сметана или творог дольше оставались свежими, держите их в холодильнике перевернутыми вверх дном.
Как удалить запах с рук.
Если после нарезки лука или разделки рыбы ваши руки впитали все возможные запахи, потрите их о металлическую поверхность раковины из нержавеющей стали.
Как разъединить застрявшие друг в друге стаканы ил миски.
Заполните верхний стакан/миску льдом и поместите нижний стакан в теплую воду. Нижний стакан будет расширяться, верхний — сжиматься и вы легко разъедините конструкцию.
Как легко размягчить масло для бутербродов.
Взбейте небольшое количество сливочного масла с 1-2 чайными ложками теплой воды. У вас получится мягкое и воздушное масло для нанесения на бутерброды или тосты. Для взбивания подойдет миксер или блендер.
Как продлить свежесть салата и зелени.
Чтобы салат не прел в холодильнике, запакуйте его в пакет или контейнер с бумажным полотенцем. Оно будет собирать на себя всю влагу и зелень дольше останется свежей и хрустящей.
