Как облегчить себе жизнь, выпекая торты, кексы, печенье и куличики? Смотрим.
Чистый кондитерский мешок.
Чтобы не мыть каждый раз кондитерский мешок для нанесения крема, мы предлагаем такой способ. Расстелите пищевую пленку и положите в середину крем. Смотайте пленку в ролл.
Отрежьте один край пленки.
И поместите получившийся пакетик в кондитерский мешок. Нанесите крем на выпечку и просто удалите пленку из мешка. Удобно и практично.
Шоколад.
Вместо утомительного натирания шоколада на терке используйте нож для чистки овощей. Поставьте шоколад на одно ребро и проводите ножом для чистки по второму ребру. У вас получится красивая стружка в виде ракушки.
Перевозка торта.
Если вы не знаете, как перевезти торт, используйте такой метод. Воткните в торт несколько тонких деревянных шпажек (можно зубочистки).
Накройте торт сверху пищевой пленкой.
Как быстро растопить масло.
Возьмите стеклянную банку и налейте в нее кипяток. Закройте крышкой и дайте банке нагреться. Слейте воду. Поставьте масло вертикально на тарелку и накройте его сверху горячей банкой. Масло быстро и равномерно размягчится.
Как убрать яичную скорлупу.
Разбивая много яиц в миску, обязательно уронишь в миску с ними кусочек скорлупы. Смочите чистый палец в воде и захватите им кусочек скорлупы. Этот трюк очень прост и работает на ура.
Желтки и белки.
Проще всего отделить желтки от белков с помощью пластиковой бутылки. Возьмите бутылку, слегка сожмите ее по краям. Поместите ее горлышко в миску с яйцами и направьте его на желток. Отпустите сжатые края и бутылка оперативно всосет желток. Главное, чтобы желток был цельный, так что будьте осторожны при разбивании.
Рецепт перед глазами.
Вешалка с зажимами, подвешенная на ручку шкафчика — наш выбор! Просто закрепите журнал или сборник с рецептами при помощи зажимов, чтобы он все время был перед глазами.
Сахарная пудра.
В следующий раз, когда у вас закончится сахарная пудра, не бегите в магазин, а сделайте свою собственную. Поместите в блендер столовую ложку кукурузного крахмала и стакан сахара и измельчите. Пудра готова.
